台南美食雞蛋貓異想世界(中餐技術士、數位電子技術士及格)

輸出樣板檔案

在Flash程式中完成樣版的設計工作以後

接下來要將樣板設計的結果輸出成為樣板檔案

這個工作是透過Flash程式選單中的樣板輸出功能[uCard Export]來完成的

樣板輸出功能是由MV組件安裝到你的Flash程式的。

所輸出的樣板檔案會與你的FLA檔案放在同一個資料夾

樣板檔案的副檔名一律是*.ucd，請依照以下步驟進行輸出樣板檔案。

操作步驟：

1. 點選由Flash選單中的[命令指令]，在展開的選單中，點選[uCard Export]。

 高血壓為臨床上常見的疾病，並是引起心臟血管疾病及死亡的重要因素。長期而言，高血壓將使心臟肥厚而導致心臟功能不良，對血管而言，它與腦中風、冠狀動脈粥狀硬化、主動脈瘤及主動脈血管剝離及腎血管疾病及功能皆有密切關係。因此，積極做好預防工作，事關子孫後代健康、家庭幸福、提升全民族健康的大事，應當高度重視。

高血壓不一定要吃藥，治療應從非藥物治療開始，從改變生活習慣做起，修正病人飲食習慣，減少鈉離子和酒精的攝取，保持營養均衡。

一、限鹽。研究證明，攝鹽量與高血壓發病率有直接關係。
　　世界衛生組織規定每人每天的食鹽攝入量為三～五克，
　　這對預防和治療高血壓都很重要。

二、防止肥胖。肥胖是一種病態，可引起身體的一系列病理變化。
　　肥胖者的冠心病發病率較體重正常者高約五倍，
　　高血壓發病率是體重正常者的二～六倍。

三、戒菸。吸菸可引起心跳加快、小動脈痙攣收縮，加重高血壓。

運動前要記的熱身ㄡ

健康操名稱：

帶球上籃--運動前伸展操

功　　　能：

運動熱身，避免運動傷害

「中秋節」乃是中國人的三大節慶之一，而中秋節應景的食物─月餅及柚子，幾乎成為家家戶戶必備的「供品」。然而，市售月餅大部分採用高油與高糖的製作方式，其總熱量都非常地高，平均一顆月餅大約在350到600大卡之間。

此外，您知道柚子的熱量有多高嗎？雖說柚子是高纖維，且富含維生素C的水果，但是每165公克(相當約2片) 的柚子，就等於一份水果（熱量約60大卡）。換言之，一整顆柚子的熱量，竟也高達500~600大卡左右，相當於兩碗白飯的熱量！

所以，要如何兼顧美食與健康，就成了我們必須學習的課題。所以在選購月餅時，建議您盡量選擇小一點的月餅，以避免一次吃過量，或者將大的月餅切割成6至8塊不等的大小，每個人都各吃一小塊就好了。其實，品嚐月餅的原則，不在於吃掉多少，而在於留在嘴裡的味道，以及與家人一同分享的感動。換言之，月餅充其量只不過是點心罷了，可千萬別將它視為「正餐」，而拼命地胡亂吃一通。

然而，柚子的熱量及糖份頗高，往往一個人就可以吃掉一整顆的柚子，一不小心就會攝取太多的熱量。所以在吃柚子的時候，請發揮「廣結善緣」的精神，將手中的柚子分給他人共享，可別太貪心一個人獨吞整顆柚子，小心變成大胖子！

其實，您不妨改變一下傳統月餅的吃法，不一定要將整個月餅大口地吃光，只要稍作一些變化，同樣也可以吃到月餅的滋味，也可以保有健康！其實這個方法很簡單，只要先將一顆月餅切成一小塊，放入預先準備好的潤餅皮上，然後再放一些苜蓿芽、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、芝麻、海苔以及少許柚子果粒，將上述食材用潤餅皮包起來，成為名符其實的「大餅包小餅」。吃起來別有一番風味，不但可以吃到月餅的味道，又可以兼顧健康，更重要的是還能吃的很飽，可謂一舉數得。

今年的中秋節因為天災的關係，柚子變少了、烤肉食材也漲價了，在家家戶戶團圓的中秋節，您要準備什麼食材讓家人吃的歡喜又健康呢？營養師提醒大家，儘量選用低油、低鹽、低糖、低熱量食物，並避免攝取過量，才能減少對身體的負擔。

一般在中秋夜會準備的食物，不外乎月餅、應景水果、烤肉食材、飲料等。

市售月餅多以高油脂與高糖製作，熱量幾乎偏高，約在350～600卡之間。因此大家可以選購低油、低糖的健康月餅，例如使用冰皮製作的月餅，或內餡是山藥、南瓜等健康食材製作的月餅，或用代糖（阿斯巴甜、醋磺內酯鉀）製作的低糖量月餅。而月餅的大小則儘量選擇小一點的，或分切多塊與家人共享，以避免一次吃過量。

至於中秋節一定會吃的水果就是柚子了。柚子雖然是高纖維、富含礦物質、維生素C及果膠的水果，但是165公克（約2片）的柚子就有60卡的熱量，一整顆柚子就有500卡熱量，所以吃柚子也要適量哦！

烤肉食材琳瑯滿目，不外乎海鮮類、肉類、蔬菜類、調理食品類、素食類等，其中又以肉類和調理食品類（如貢丸、花枝丸、甜不辣等）所含熱量較高，提醒大家應控制攝取量，並多吃蔬菜，尤其是有痛風病史的朋友應特別注意。

還有一個重點是，千萬別小看烤肉醬的熱量，市售烤肉醬的鈉含量與油脂含量一般都偏高，應酌量沾食。而烤肉時搭配的飲料熱量也相當高，一瓶500cc茶飲就將近200卡，果汁也有300卡左右，建議選用低熱量、無糖的飲料。

至於慢性病患者，更應控制飲食。像糖尿病人要注意主食類和水果類食物的攝取量，避免飲用含糖飲料，才不致血糖過度上升。腎臟病人則應注意蛋白質（海鮮、肉類或黃豆製品）、鹽份及高鉀的蔬菜水果攝取量，且減少烤肉時調味料的使用，以降低鈉離子的攝取；同時建議，不要使用低鈉鹽或薄鹽醬油，少量使用一般醬油即可。至於蔬菜類和水果，腎臟病人也要注意，不要攝取過量，以避免鉀離子的上升。

大家稍微調整平時烤肉習慣，就可以吃得健康又愉快。祝福大家中秋節快樂！

陳太太年約38，是個標準的職業婦女，白天上班，晚上料理家事。

前一陣子趁著連續假期和先生小孩一起在家裡大掃除時

因用力過猛而導致肩膀扭傷，她不以為意的又繼續打掃。

隔天疼痛還未消失，又強忍著去上班，打了一整天的電腦，相當疲累

回到家中，卻發現肩膀越來越痛，手臂舉起時又痛又沒力氣。

因為工作太忙碌，陳太太一直沒時間就醫

但肩膀慢慢的不痛了……但卻發現肩膀抬到某個高度就再也上不去，好像結凍了，僵僵的，力量也明顯變差了！

上述症狀就是俗稱的五十肩

七樣好東西

因緣際會下，有幸聽到吳寶芬講師的健康講座，在贏得滿堂喝采下

是抽絲剝繭地打破我根深蒂固的錯誤飲食觀念。

為一改前非，將筆記好好整理一番！

 七樣好東西是：

 1/. 睡前喝豆漿、

 2/. 每天早上兩顆蛋、

 3/. 吃水果比吃蔬菜好、

 4/. 綠茶效益勝過水、

今年講師大會 在十一月一日舉辦

不知道 是在哪個地點ㄟ

記的去年 97年度南區講師大會~高雄旗津

很風光ㄡ 每一位老師 都領到一件 T恤

但後來我想想 那件 T恤 跑去哪ㄟ 怎麼一直找不到

會不會在現場 變變魔術的 變不見ㄟ 呵呵呵

這位 COCO妹阿!!很難得當天出遊

這可是我們第一次 坐渡輪 橫渡 高雄港ㄡ

要去旗津 騎腳踏車

星期日晚上吃完 神府牛排後

準時就接到 貓陛下來電關心 有沒有完成今天交代的進度阿

當然有阿 從 早上洗衣、掃地 到 下午 光南流行廣場 買 留言版公佈欄、、

也將 公佈欄 佈置在牆壁上 在加上一點我的小創意~~以後可以黏貼MEMO

另外貓陛下 希望 等等 雞蛋貓 享受完大餐之後

可以馬上回家 立刻下廚 烹煮一道美味麵食~~給貓陛下享用

壁下命令 當然要馬上 迅速 接旨~不得有任何懷疑

這星期日是我今年最後一個放假的日子

接下來就要開始上課了~~~

昨天和大夥 提前中秋烤肉用餐

今天提早約游泳

由於游泳時間比較早結束(約一個半小時)

所以提議 游完泳後

要不要一起去 大魯閣 打個棒球阿(雞蛋貓招待)

感覺今天運動量還不太夠ㄟ

加上 紅髮捷克沒來  可以省兩個代幣ㄥ