台南美食雞蛋貓異想世界(中餐技術士、數位電子技術士及格)

星期日晚上吃完 神府牛排後

準時就接到 貓陛下來電關心 有沒有完成今天交代的進度阿

當然有阿 從 早上洗衣、掃地 到 下午 光南流行廣場 買 留言版公佈欄、、

也將 公佈欄 佈置在牆壁上 在加上一點我的小創意~~以後可以黏貼MEMO

另外貓陛下 希望 等等 雞蛋貓 享受完大餐之後

可以馬上回家 立刻下廚 烹煮一道美味麵食~~給貓陛下享用

壁下命令 當然要馬上 迅速 接旨~不得有任何懷疑

這星期日是我今年最後一個放假的日子

接下來就要開始上課了~~~

昨天和大夥 提前中秋烤肉用餐

今天提早約游泳

由於游泳時間比較早結束(約一個半小時)

所以提議 游完泳後

要不要一起去 大魯閣 打個棒球阿(雞蛋貓招待)

感覺今天運動量還不太夠ㄟ

加上 紅髮捷克沒來  可以省兩個代幣ㄥ

早在兩三個星期前 大家就在討論 這次中秋節要怎麼過??

畢竟是中國 三大節慶

一年過的好快  過了中秋 很快就要過新年了

 
這次伙食採買 就有勞小潘潘 和 紅髮捷克

雞蛋貓 和 泰宏 就負責 後勤工作 (起火 和 吃 ) 哈哈哈

 
這是一部份要備烤的食物，還有一部份在廚房準備的

飲料有紅茶、菊花茶、紅酒西打、海泥根

今天 下午1600 和COCO相約

這次換個場地運動健身 這裡相當棒

風景好 氣氛佳 裡面有許多健身設備

練起來 特別愉快

我們這裡有一台 消脂震動機 非常棒 一次十分鐘

另外 還有一台 機械腳踏車 騎十分鐘 滿身大汗

前幾次 騎完自行車 雞蛋貓 嘴巴纏

想說 COCO好幾次沒吃到桶子雞  今天運動完 特別抓一隻 來補補

也一起邀請范老師 來享用大餐

星期四  家瑋休假

COCO 雞蛋貓  IV 坐上家瑋的車車

享受一趟 雲林咖啡田園之旅

大約一個半小時 就到雲林縣

非常的郊區 但是 也非常的美麗

很久很久 沒有 駐足 聆聽 鄉野 蟲鳴鳥叫聲了 !!

在旁邊 家瑋父親 種了許多果樹 龍眼樹 香蕉 等等

大大的庭院 長長的走廊 這都是都市生活的我 很久沒有 看到的景象

中午 COCO相約 一起到 傳說中的 便宜 日式商業午餐 (聚樂一族)

這家店 先前 Keynel 老師 在前一次 老師聚餐時 有到我們過去吃吃

http://lincyi.pixnet.net/blog/post/23918548

對這家店的映像 很好吃 但是很貴  當時 我辛苦尋找的 好多 小朋友 都不見了

呵呵呵

早在 上星期 就聽到 COCO 一直 說一定要 一起 吃吃 

重點是 便宜 阿

這次我們挑 民生路上 交通隊 對面的 聚樂一族

果真 一進大門 幾乎滿座 我們 找了一個

最近 可以觀賞 廚師 廚藝的地方

kenny老師約大家周日一起到崇明路(聚樂一族)聚聚

氣氛還算不錯喔。

真不好意思 今天晚上游完泳 所以遲到了 Sorry

這家店在台南有兩家分店

總店地址：台南市民生路二段481號

分店地址:台南市崇明路175號

究竟是店名烘托出的暢樂快意，還是餐點魅力的影響讓我意愛這間店？

箇中因素已不太容易分辨了，或許有人覺得聚樂的前身比較優，

同事買了兩台Vita-Mix調理機(陳月卿推薦)

讓我有機會免費在　

一方面可以學食譜　另一方面　也可以　當晚餐吃吃　呵呵！！！

(不用錢又吃得很飽, 真是不錯),

傍晚　和　CoCo　一起到 育德一街30號 06-2829777

參加 調理食譜講座

Vita-Mix TNC是一台調理機、而非僅僅是果汁機，所以在上課的食譜當中有許多的食材變化

今天台南的 作十六歲成年禮日子 也是七夕情人節

晚上和貓陛下一起吃 安中路 上的桶子雞

這家桶子雞 在路邊 空地上 且營業時間都是在下午1700~2000之間

晚點到 就明天再來ㄡ

老闆娘說在這裡 以經十幾年了~

他們的桶子雞 都是 山上的 跑山雞

夜晚拍的 非常暗 要尋找 稍微吃力一點ㄡ

路邊可以看到非常明顯的 桶子雞招牌

晚上和COCO走路完後

一起和Aaron相約到台南安平的（TIMA異國料理）

雖然距離有點遠,但是我們還是往安平TIMA前進,

小週末的TIMA有很多家庭聚餐訂位,不過還滿幸運的有一桌是預約桌八點二十,

所以不用等我們就有座位囉!

原本以為　這只是一家普通的料理店

但是　看到　隔壁桌的豬排　心中　爽了一下

好大的豬排ㄡ～～足足有我的　手掌稱開那麼大

貴族世家北門店吃牛排

哇哩勒!吃過那麼多的店家還真的第一次被人說不能拍照，

還說總公司交待的，起先我說只是拍來到我們桌上的食物

沒有要去拍吧上的東西，服務生說可以但又來一次跟我們說連桌上食物都不能拍，

所以只有以下四張相片了

挑戰店裡面最大的牛排~大丁骨牛排~重14盎司 ，服務生強調可這塊肉可以吃到兩種肉質，

但是吃起來不合乎我的胃口也不做任何評論

巴沙諾瓦餐廳食記

今天真是一個大熱天,又逢暑假的關係,游泳池絆真的人很多,阿~今天勒要去那裡吃,老生常談的問題又來了

雞蛋ㄟ~說看今天可能要在拿出那二十幾張學生給的明名片來玩抽抽樂了

這時我才去想到常經過公園路遠百有一個廣告做很大

阿~不然來去那邊吃看看好了,況且我有注意到價格也是我們的容許範圍內

此時大家都說好歐!好歐!

就素這隻扛棒,夠大吧!經過公園路不注意到也粉難

而且像今天這種大熱天的來說不找個有冷氣吹的,有可能會被朋友海k一番

中度颱風從下午到晚間，移動非常慢

所以一連放兩天假

星期五 颱風天~~早上

早上 CoCo約 雞蛋貓  貓陛下 AARON Kenny

一起吃自助養生火鍋

下午 雞蛋貓 、 CoCo 相約到家樂福採買新鮮火鍋料

今天人超多的  非常難找車位

還好 看到一輛出 倒退嚕

趕快請COCO 佔一下車位

好久好久 沒看到 古早味黑輪

很久以前 就聽過 體育公園 這一家 阿輝黑輪

今天晚上不用上課 就約 貓陛下 一起騎車

原本身材是 小隻貓 的貓陛下

現在越來越像 大隻波斯貓

我就半強迫 帶貓陛下出來騎車溜溜

這時

貓陛下裝睡  昏睡中  ....叫不醒

想到一計 騎腳踏車到 體育公園 吃 古早味黑輪

果然有效

2009年八月二日，星期日傍晚 天氣非常晴朗

小潘潘 和 泰宏 邊游泳 邊聊

等等 游完泳要去哪 吃吃晚餐ㄟ???

今天小芬 和 貓陛下 不再家

所以就由小潘潘 想一個好地點

好吧!!這次就到 「布拉格義式簡餐』來吃吃好久沒吃的義大利麵

剛好是假日 所以裡面的人 很多

這家餐廳我們在五年前就來過 幾次

當時 的 老闆 和 老闆娘 非常親切招帶我們

想不到 年初居然 想不開

這次經歷過了 2小時 戰鬥

終於回到目的地~~荖濃溪泛舟公司

男男 女女 下車後 進入盥洗室

洗澡 沐浴更衣

這次 泛舟 剛好天公作美 溫度非常舒服

雖然在 下午1430出發   但就是不會太熱

運氣不錯ㄡ

COCO盥洗完畢 雞蛋貓 約COCO在這個有特色的 背景

來張美麗的照片 YA!!!  真是美女一枚

這次上課~~最大收穫就是同學 向老師推薦 他們吃過的餐廳

其中 有位JOJO學妹 向雞蛋貓 進貢一疊 名片

一直強調說每個禮拜都會和她老公去光顧一次，

這句話加強了我們去吃的信心，

不然二十幾張的名片還真不知道要吃那一間ㄌㄟ

那天游泳泳 和小潘潘 泰宏、就在游池畔

拿著我手上的 名片 大家一起挑

看看要去哪一家吃~~由於我們都吃中區 北區

飲豆漿的 7 大禁忌  
            

禁忌1：忌喝未煮熟的豆漿

 很多人在煮熱豆漿時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，

其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡泡沫的，並非沸騰，

此時的豆漿是沒熟的。
 
 沒熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，

會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒症狀。
 

辦桌辦了20年了，在這裡跟大家分享一下"八卦"吧。

我先教跟大家算一下成本：

一桌辦5000元：主廚理論上一桌踩600元當利潤是合理的，

小工抽300元，桌椅碗盤租300元，端菜50元。

也就是說：一桌菜還沒辦就只剩差不多3750元可以用。

其實也是夠了啦，只是為了追求高利潤會有一些手法。

在外燴的世界中，冷盤是最容易做假的。

這沒辦法，當大家都這樣搞的時候，你不這樣做，菜單就會變的很爛，

所以除非是很大的餐廳，不然冷盤我都不敢吃。 龍蝦： 龍蝦最容易做假，利潤也最高。

龍蝦有分遠洋跟近海，遠洋就是已經煮熟的，近海的就是活的龍蝦。

貓陛下回台南之後

和COCO 以及顏老師 相約

到 傳說中 家庭日式料理名店(SOTO家庭日式日本料理)

享用美食~~雞蛋貓 早在前天就知道有頓飯局

所以 今天 中午 只吃一點清淡的 浮水魷魚羹

就是等晚餐 這一頓...

 地  址:台南市安平區建平路271號

 電 話:06-2996959

這間是單點吃到飽的 菜單看的到的都可點來吃來 但酒水費用需另計